ENTREES -

Oeuf Parfait / Foie Gras / Champignons - 14.

Carpaccio de Saint-Jacques / Carotte / Betterave / Mangue - 16.

PLATS -

Pêche du moment / Persil Racine / Sauce Mousseline à l’Estragon - 28.

Veau / Jus Truffé / Légumes d’Automne - 30.

FROMAGE -

Assortiment de 3 fromages de la Maison Lorho - 11.

DESSERTS -

Carottes / Agrume / Chocolat Blanc - 11.

Poire / Citron / Aneth- 10.5

MENU DÉCOUVERTE -

Nous avons également le plaisir de vous proposer un Menu Découverte en 4 étapes, s’inspirant de notre carte. Il évolue en fonction des arrivages, des micro-saisons et de la créativité de notre chef.

Menu Découverte 4 étapes - 59. (pour l’ensemble de la table)

Alliance Mets & Boissons 8cl

3 Alliances - 25.