Allergies ou intolérances ?

Merci de nous le signaler au minimum 48h avant votre venue via le champ “commentaire” de votre réservation. Cela permet à notre chef d’adapter sa carte pour vous !

ENTREES -

Betteraves Cuites en Croûte de Sel, Suprême de Citron, Crème Aigrelette à La Bergamote - 14.

Maquereau Salé/Sucré, Kiwi et Navets Cru et Cuits - 15.

PLATS -

Queue de Lotte confite au Beurre Noisette, Carottes Glacées, Sabayon Carottes - 28.

Carré de Veau, Oignon rôti et confit à l'échalote, Jus Brun - 29.

FROMAGE -

Assortiment de 3 fromages de la Maison Lorho - 11.

DESSERTS -

Pomme en brunoise au Safran, Mousse Pomme, Sorbet Safran - 12.

Sablé au Petit Épeautre, Mousse au Pain, Glace Levain, Tuile de Pain aux Céréales - 11.

MENU DÉCOUVERTE -

Nous avons également le plaisir de vous proposer un Menu Découverte en 4 étapes, Il évolue en fonction des arrivages, des micro-saisons et de la créativité de notre chef.

Menu Découverte 4 étapes - 59. (pour l’ensemble de la table)

Alliance Mets & Boissons 8cl

3 Alliances - 25.